Blechkuchen mit Mandeln
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Blechkuchen mit Mandeln – Vorsicht Suchtgefahr

Einer unserer Klassiker – Blechkuchen mit Mandeln – den wir sehr gerne zubereiten. Ich habe das Rezept von meiner Oma bekommen. Der Kuchen war immer ein Favorit auf allen Geburtstagsfeiern bei uns in der Familie, auch weil er so einfach in der Zubereitung ist. Es ist einer der wenigen Kuchen, wo die Leute die Randstücke lieben. Kennt ihr …

3 Zutaten Kuchen
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3-Zutaten-Kuchen

Im Moment schwirrt ein 3-Zutaten-Kuchen durch das Netz, für den – wie der Name es schon verrät – nur 3 Grundzutaten notwendig sind und der super einfach in der Zubereitung ist. So habe ich mich auch mal an dem Kuchen versucht.

Náplavka Farmers Market
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Street Food – Náplavka Farmers Market

Ostern 2016 und wir waren mit Freunden drei Tage im wunderschönen Prag unterwegs. Neben viel Geschichte, tollen Attraktionen, Menschenmassen (*surprise surprise*… wir waren nicht die einzigen ein langes Wochenende in Prag zu verbringen) haben wir uns auch voll und ganz der böhmischen Küche und den lokalen Köstlichkeiten hingegeben. Besonders interessiert hat uns auch die Street Food Kultur. Eher zufällig sind wir dabei auf den Náplavka Farmers Market gestoßen.

vegetarisches Breakfast Sandwich mit Balsamico Gemüse
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Vegi Breakfast Sandwich mit Balsamico-Gemüse

Wer Geschmack an unserem Breakfast-Sandwich mit Ei und Schinken gefunden hat, sollt unbedingt mal die vegetarische Variante probieren. Hier stellen wir kurz das Vegi Breakfast-Sandwich mit Zucchini, Champignons und Kirschtomaten vor. Zutaten für 2 Vegi Breakfast Sandwich: 2 Brötchen (z.B. Ciabatta) 1 Paprika (rot) 1/2 Zucchini ca. 5 Champignons ca. 8 Kirschtomaten Balsamico (rot) Frischkäse Salz …

Ein schnelles, zünftiges Frühstück ist das leckere Breakfast Sandwich.
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Das Breakfast-Sandwich. Der ultimative Start in den Tag.

Wir lieben es am Wochenende ein ausgedehntes Frühstück zu machen. Gerne bei uns zu Hause alleine oder mit Freunden. Gerne auch mit Freunden unterwegs. Wenn die Zeit es aber nicht zulässt, die Motivation fehlt oder der Kater zu groß brauchen wir eine schnelle, herzhaft Alternative. Unsere Lösung: Das Breakfast-Sandwich – ein herzhaftes, schnelles Frühstück, dass dir …

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Burgerbrötchen

Frische Brötchen sind der Wahnsinn. Dieser Duft. Dieses Bild im Kopf. Zum Frühstück oder Zwischendurch einfach ein Traum. Heute stellen wir euch ein Rezept für frische selbstgemachte Burgerbrötchen (aus dem engl. „Buns“) vor. Für unseren Pulled-Beef-Burger (hier gehts zum Rezept) kommen diese Buns zum Einsatz. Zutaten für 8 Burgerbrötchen: 25 g frische Hefe 1 EL Zucker (gehäufter, ca. …

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Pulled-Beef-Burger mit Apfel-Coleslaw

Howdy Partner! Heute stellen wir euch ein Rezept für echte Cowboys vor: Pulled-Beef-Burger mit Apfel-Coleslaw. Wieder mal sind wir in der Zeitschrift Lecker auf dieses wundervolle Rezept gestoßen: Selbst gekochte Barbecue-Soße und Weißkrautsalat auf einem Burger mit pikant mariniertem und über Stunden geschmortem Rind. Das Fleisch ist am Ende so dankbar, dass man es mit …

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Weihnachtsbäckerei – Teil II: Florentiner mit Aprikosen

In unserem zweiten Teil der Weihnachtsbäckerei stellen wir euch eine weitere Leckerei vor: Florentiner mit Aprikosen Diese Plätzchen sehen nicht nur lecker aus, sondern schmecken auch ganz wundervoll. Und die Zubereitung ist ganz ohne Mehl. Die Zubereitung dauert insgesamt ungefähr eine Stunde. Die Backzeit pro Blech beträgt 15 Minuten. Wenn die Florentiner luftdicht verpackt werden, …

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Weihnachtsbäckerei – Teil I: Schokoladen Marshmallow Doppeldecker

Es ist Weihnachtszeit. Um so richtig in Stimmung zu kommen, haben wir uns entschlossen dieses Jahr auch mal wieder Plätzchen selbst zu backen. Wer uns kennt weiß aber, dass wir nicht unbedingt Vanillekipferl oder Bärentatzen backen. Etwas verrückter darf es dan schon sein. Teil I unserer kleinen Weihnachtsbäckerei beschäftigt sich heute mit einem Rezept, was wir …